Новости
/ «Вкусный день»: В Гусевском политехническом техникуме прошла битва кондитеров

«Вкусный день»: В Гусевском политехническом техникуме прошла битва кондитеров

07
мая
2021
«Вкусный день»:  В Гусевском политехническом техникуме прошла битва кондитеров

В испытаниях по приготовлению муссового пирожного участвовали студенты колледжа Западного филиала РАНХиГС, колледжа сервиса и туризма, колледжа мехатроники и пищевой индустрии, технологического колледжа и Гусевского политехнического техникума.

Мероприятие прошло под патронажем главы Представительства Федерации рестораторов и отельеров Ольги Тесленко, специалиста ООО «Компания Цефей» Ирины Губер и бренд-шефа «Британики Проджект» Сергея Чадина.

Студенты Западного филиала РАНХиГС получили награду за точное воспроизведение технологического процесса. Нашу команду представляли студентки 2 курса специальности «Технология продукции общественного питания» Кристина Пастухова и Любовь Суханицкая. Наставник команды - преподаватель спец. дисциплин Ленкевич Наталья Викторовна.

«Пизанская башня» - так называлось произведение кондитерского искусства, которое представили на суд жюри наши ребята.

На подлоджке из миндального сабле возвышаются мусс маскарпоне, мусс на молочном шоколаде и компот из груши. Слои покрыты тончайшим слоем шоколадного велюра, который дополняется вкусом декора из тёмного шоколада. А завершает композицию цветок из изомальта, украшенный золотом.

Благодарим Ольгу Тесленко за проект «HoReCa+образование», а наших начинающих кондитеров и их наставников – с яркой и вкусной победой!



Дата:

<<



Анонсы

Все анонсы


Контакты

Схема проезда Схема расположения корпусов
Высшее образование
236016, г. Калининград,
ул. Артиллерийская, 62

Телефон:
+7 (4012) 97-23-62 - приемная директора филиала
+7 (4012) 97-23-67 - отдел обеспечения образовательного процесса
+7 (4012) 97-23-52 - сектор документационного обеспечения

Факс (автомат):
+7 (4012) 97-23-63:

E-mail:
info-zf@ranepa.ru - приемная директора
oop-zf@ranepa.ru - отдел обеспечения образовательного процесса
info-zf@ranepa.ru - приём входящей документации

Среднее проф образование
236016, г. Калининград,
ул. Артиллерийская, 18

Телефон:

+7 (4012) 97-10-68 - приемная директора колледжа
+7 (4012) 97-12-31 - директор колледжа

E-mail:
spo-zf@ranepa.ru - приемная директора колледжа
Дополнительное образование
236016, г. Калининград, ул. Артиллерийская, 62, к. 311 - 312

Телефон: +7 (4012) 97-23-76
+7 (4012) 97-23-79
E-mail: dpo-zf@ranepa.ru
Приемная комиссия
236016, г. Калининград, ул. Артиллерийская, 62

Телефон: +7 (4012) 97-23-65
E-mail: zapad-pk@ranepa.ru

Президентская академия – национальная школа управления